Gallinella di mare (Coccio)

Gallinella di mare pescata nel Mediterraneo, carne soda e sapore intenso. Ideale per brodetti, zuppe e piatti rustici dal tocco gourmet — sempre fresca, sempre autentica.

Categoria:

Dal colore acceso e dal sapore deciso, la nostra gallinella del Mar Mediterraneo è un pesce selvatico molto apprezzato dagli chef per la sua carne soda, la pelle rosso brillante e il gusto ricco. Pescata in modo sostenibile e lavorata con rapidità, conserva una freschezza eccellente ed è perfetta per piatti tradizionali e gourmet.

È particolarmente usata nella cucina mediterranea per zuppe di pesce, brodetti e cotture al forno. La sua consistenza compatta la rende ideale per preparazioni professionali dove si cerca autenticità e carattere.

  • Origine: Mar Mediterraneo
  • Categoria: Pesce selvatico intero
  • Conservazione: Tra 0°C e +4°C
  • Disponibilità: Pronta consegna / su richiesta
  • Note: Disponibile eviscerata e squamata su richiesta

 

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