Cernia

Cernia

Cernia selvatica del Mediterraneo, carne soda e sapore delicato. Ideale per griglia, forno o ricette raffinate.

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Corposa, gustosa e molto apprezzata nella ristorazione di qualità, la nostra cernia fresca è pescata nel Mar Mediterraneo e lavorata rapidamente per preservarne consistenza e freschezza. È riconosciuta per la sua carne bianca e soda, il basso contenuto di grassi e il sapore delicato e leggermente dolce.

Perfetta per cotture alla griglia, al forno o in umido, mantiene la struttura e si presta a preparazioni ricercate o tradizionali, esaltando sapori mediterranei.

Una scelta eccellente per ristoranti e professionisti del settore che cercano un prodotto ittico versatile e di alta qualità.

  • Origine: Mar Mediterraneo
  • Categoria: Pesce selvatico intero
  • Conservazione: Tra 0°C e +4°C
  • Disponibilità: Pronta consegna / su richiesta
  • Note: Disponibile eviscerata e porzionata su richiesta

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